首页---返回上页

鱼类是补充蛋白质的最佳食品。它能提供有价值的脂肪酸和碘，最适合午餐食用。吃鱼多多益善。
烤肉是夏季的美味食品还是危险的致癌物？实际上烤肉是低脂肪、养人的食品。只是要避免油脂滴入炭火中，否则会产生致癌物质。使用立式烤肉架或者给肉包上一层铝箔可以避免此类情况。另外，在肉上放些蔬菜和鱼可以养活摄人的热量。
一扎冰凉的啤酒虽然可口，即会产生胰岛素。啤酒会直接导致腹部发胖。当然晚上来一小杯会促进食欲，起到镇静作用。据研究，啤酒还可以防癌。
草莓是理想的健康水果。每100克草莓中只有37千卡热量，但却含62毫克维生素C。此外，在初夏吃一天草莓可以清理体内垃圾、促进新陈代谢。
1克蟹或虾含热量只有1卡路里，但却含18％的蛋白质。浓酱调制的贝类食物含有大量胶原蛋白的组成部分甘氨酸。缺乏甘氨酸会导致脂肪增加，并使结缔组织松驰，产生皱纹。
列日炎炎的夏天，没有什么比西红柿冷汤更可口的了。西红必须加热才能释放出番匣红素，发挥抗癌的作用。另外，西红可以使男性前列腺疾病发病率降低50％。
喝适量的咖啡，不管冷热都能起到提神的效果。但如果饮量超过5杯，咖啡就不起作用了。
橄榄油使地中海周边居民长寿，它能有效地控制胆固醇。每天2－3勺橄榄油可防止动脉硬化和心肌梗塞。
柠檬是很好的抗癌食品。它不仅含有维生素C，还有胡萝卜素、黄酮、柠檬素、香豆素等58种抗癌的化学物质。
比常人多吃一倍蔬菜的人看起来更年轻、更健康。选择那些颜色鲜艳的蔬菜，颜色越深，蔬菜所含的生命要素（酶、激素、氨基酸等）越多。而且要经常在生熟之间，红、黄、绿色蔬菜之间变换，因为每种颜色所提供的抗癌物质是不同的。