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池塘网箱巧养鳝

池塘网箱养殖黄鳝是一项投资少、见效快、风险低、效益高的致富新项目。它充分利用了鱼池水面资源、天然鳝种资源和野杂鱼资源。既适合大面积池塘养殖，也适合一家一户门前屋后的小面积养殖，是一项值得大力推广的养殖技术。
一、池塘选择
池塘面积一般１３３４平方米～２０００平方米，水深在１米以上，水质较好，池水溶氧丰富，ｐＨ值为７～８，水位稳定。池塘保水性能好，池底平整淤泥少。
二、放养前准备
１．网箱制作 用３０目聚乙烯网片制成高１．２米，长５米～７米，宽２米～３米的方形敞口式网箱，面积为２５平方米～３０平方米。
２．网箱设置 网箱宜集中设置在池塘注水处或增氧机附近，用毛竹在塘内搭设支架，将网箱水平固定在支架上。要求网箱入水７０厘米，网箱摆布呈东西长、南北宽，箱距２米左右，池中网箱放置量可占池塘面积的１０％左右。
３．培植水草 在苗种入箱前１５天，箱内培植水花生、水葫芦等水草，水草覆盖可占网箱面积８０％～９０％，便于黄鳝躲藏和隐蔽。水草头不能高出箱口，防止鳝鱼顺着水草外逃。
三、鳝种放养
１．鳝种来源 目前鳝种主要来自于天然捕捞，采购时必须选用鳝笼捕捉的，电捕、钩钓或药捕的黄鳝不能用于网箱养殖。黄鳝种苗应尽量做到在当地收购，如需要到外地购进种鳝的，其运输时间应掌握在６小时之内。
２．鳝种选择 无论是人工繁殖苗或野生苗，最好选择苗体呈黄色或略带金黄色，杂有较大黑褐色斑点的苗种，这种苗生长快，增长速度比其他鳝鱼高５倍。其次是苗体呈青黄色，杂斑较小的苗种。不宜养殖的有青灰色鳝、浅白色鳝和浅黑色鳝。由于这些鳝规格小、生长速度慢、增重倍数低，所以不提倡人工养殖。
３．鳝种运输 鳝种运输方法有多种，一般以塑料制品或木制的敞口容器盛装，其装货数量为容量的１／２，运输中放１％左右泥鳅，以避免黄鳝相互缠绕成团。收购后囤养不超过３天，最好是当天收购，当天放养。
４．鳝种放养 全年均可放养，但以５月份以前和８月份之后放养的鳝鱼养殖成活率较高，６月～７月放养的成活率相对较低。５月份之前放养规格为每公斤３０尾～４０尾，８月份之后放养每公斤为２０尾～３０尾。每平方米放养量一般２公斤左右，最高的也可放养５公斤～６公斤。同一网箱中规格要尽量整齐，以免互相残食。在鳝种放养前，为提高成活率，须进行消毒。消毒方法有：每升水用３０克～５０克食盐、８０万国际单位～１２０万国际单位青霉素溶液泡５分钟左右，以杀灭黄鳝体表的病原体。
四、饲养管理
１．饵料投喂 黄鳝以肉食性为主，在自然野生环境中主要摄食昆虫及其幼虫、小鱼、小虾、蝌蚪、螺蚌肉等。在人工养殖条件下的饵料有活饵、鲜饵和配合饲料：活饵主要包括蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、水陆生昆虫及幼虫；鲜铒主要有新鲜或冰鲜小杂鱼虾肉、低值鱼肉、螺蚌肉、畜禽肝肠及其他动物性下脚料；配合饲料有专用全价料替代料和自行配制加工的饲料。
鳝种入箱后３天内不投饲，３天后开始投饲驯化，并在７天～１０天之内完成驯饲工作。投饲方法为生长旺季日投２次，早晚各１次；平时日投１次。日投饲量视水质条件、天气、季节而定，一般５月份之前日投饲量为黄鳝总重的５％～６％，６月～８月为７％～８％，９月～１０月为４％～６％。既要保证黄鳝吃好、吃足，又要防止饵料浪费。
２．水质管理 池塘水质要适中，池水透明度一般控制在３０厘米左右。每天应清除箱内残饵、腐烂水草和箱外污物，以保持水流畅通。要经常换水，防止生活污水和工业污水流入池塘。池塘中每６６７平方米可套养１００尾花白鲢，以调节水质。
３．日常管理 坚持每天巡塘查箱，观察池鱼、箱鳝活动情况，注意“防逃、防鼠、防盗”。网箱边的水草要适时修剪，不能高出网箱。平时勤检查网箱有没有被水老鼠咬破，发现破洞及时修补，并在池塘中用鳝笼诱捕，把逃出去的黄鳝放回网箱。１１月份，将养大的黄鳝及时起获出售。进入冬季，黄鳝网箱上面必须加盖稻草或其它保温材料，以避免黄鳝冻伤死亡。　

娄底农业农机学校 钟波兰(417000)

夏季黄鳝养殖须注意

一，搞好降暑降温：黄鳝的适温上限为28℃，夏天阳光暴晒易使黄鳝中暑。可在池子四周种植南瓜、丝瓜、葡萄等攀援植物或用稻草搭棚遮阳，也可在鳝池水面投入适量浮水植物，如水葫芦、水浮莲、浮萍等遮阳（但面积不能超过池子1/3），有条件的可采用整日微流水的方法降温，效果更佳。 二， 注意饵料质量：饵料一定要新鲜，切忌投喂变质、腐臭饲料，以免黄鳝吃后患肠胃病。夏季黄鳝生长快，要尽量多喂螺蚌肉、鲜蚯蚓和蝇蛆等动物性蛋白饵料，并改平时一日喂一次为每日两次，分别在上午9点以前和下午6点以后较凉爽的时间投饵，投喂量以黄鳝当日吃完为宜。应及时捞出剩余饵料，以防污染池水。
三，控制鳝池水质：夏季成鳝池的水质酸碱度以PH值7—8之间较适宜，如果池水长时间呈酸性，可以向池内泼洒生石灰水进行调节。
四，严防鳝鱼逃跑：夏季天气变化突然，特别是发生雷雨、暴雨时，黄鳝焦躁不安，最易逃跑。因此，要特别注意检查水位深浅、池壁池底有无裂缝以及排水孔网罩是否完好，及时排除隐患，堵断黄鳝逃跑的出路。
五，防止黄鳝浮头：在正常饲养条件下，如出现一般性浮头，说明放养密、投饵多、黄鳝生长旺。但在天气闷、阴雨天、水质严重恶化、水面出现气泡等情况下，或早晚巡塘时发现黄鳝受惊跳动、群集水面、散乱游动，则说明是严重缺氧，必须迅速处理。对轻度浮头，只需立即注入新鲜水增氧即可，但千万不能在傍晚注水，以免造成上下水层对流反而加剧浮头。暗浮头多发生在夏季和秋初，由于症状轻，不易察觉，如不及时注水预防，易发生泛塘死亡。对天气、水质突变引起的浮头，只要减少投饵，将饵料残渣及时捞出，从速注入新水即可解决。

人工养殖黄鳝常见疾病及防治

四川省阆中市水产局（637400） 李果
黄鳝俗称鳝鱼，其肉质细嫩，营养丰富，兼有良好的药用功效，素有“夏吃一条鳝、冬吃一枝参”、“小暑黄鳝赛人参”的美誉，它也是我国出口创汇的重要水产品之一。
黄鳝适应力强，在野生条件下很少发生疾病，但近几年来，在人工集约化精养、蓄养的条件下，由于养殖密度相对增大，养殖过程中操作不当，水环境变化诸多因素，常使黄鳝遭受病毒、细菌、寄生虫等病原体及暑害等非生物因素的侵袭而感染疾病。
1 水霉病，又称肤霉病、白毛病
病原 水霉菌。
病因 鳝鱼在捕捞、运输、放养时受到机械损伤或冻伤或敌害生物侵袭，伤口感染水霉菌所致。
症状 患病鳝鱼肉眼可见伤处生长毛状菌丝，呈灰白棉毛状，食欲不振，焦躁不安，最终消瘦致死。
防治 1）鳝鱼池用生石灰彻底清塘消毒。2）捕捞、运输、放养操作细致，尽可能避免鱼体受伤。3）用30～50克／升的食盐水或10毫克／升的高锰酸钾浸浴患病鳝鱼5～10分钟。4）对发生水霉病的鳝鱼池，可用0．2克／米3的孔雀石绿或3克／米↑3的亚甲基蓝全池泼洒，每天1次，连续用药3天。

2 毛细线虫病
病原 毛细线虫，乳白色，虫体长1厘米左右。
症状 毛细线虫寄生于鳝鱼的肠道（以后肠为主），以头部钻入肠壁吸取营养，致使鳝鱼肠壁发炎充血，患病鳝鱼时常将头伸出水面，若大量寄生则可引起鳝鱼消瘦致死。
防治 1）用生石灰彻底清塘，杀死虫卵。2）每50千克鳝鱼用90％晶体敌百虫5～7．5克拌饵投喂，每天1次，连用6天。3）用贯众、荆芥、苏梗、苦楝树根皮（16：5：3：5）中草药合剂，按每50千克鳝鱼用药290克，加3倍的水煎煮至原水量的1／1，取药汁拌饵投喂，每天1次，连续用药6天。
3 棘头虫病
病原 棘头虫虫体乳白色或淡黄色，长圆筒形。
病因 棘头虫中间寄主剑水蚤等桡足类，被鳝鱼吞食而感染，寄生于鳝鱼的肠道（以前肠为主）。
症状 肠壁明显充血、发炎。大量寄生时可引起肠道梗塞，患病鳝鱼体质消瘦，食欲减退，严重时会引起肠穿孔。
防治 1）用生石灰彻底消毒或将池水排干，曝晒，杀死中间寄主，切断传播途径。2）用90％晶体敌百虫每50千克鳝鱼5～7．5克拌饵投喂，每天1次，连续投喂6天，同时用0．5～0．7克／米3晶体敌百虫全池泼洒。
4 肠炎病，又称烂肠病
病原 肠型点状产气单胞菌。
病因 鳝鱼饥饱无度或摄食了腐败变质的食物导致消化道感染。
症状 患病鳝鱼活动减弱、反应迟钝、食欲明显减退，甚至废食，严重时体色清黑、无光泽，肛门红肿外突，解剖可见肠壁充血、变薄，肠内无食，充满黄色脓血样粘液，挤压鳝鱼腹部，有大量黄色粘液从肛门溢出。
防治 1）加强饲养管理，按“四定”投饵，不投喂腐败变质饲料，防止饥饱无度。2）定期用15～20克／米↑3生石灰或1～2克／米↑3漂白粉全池泼洒消毒。3）每50千克病鳝用5克磺胺胍或10克痢特灵拌饵投喂，连用3天。4）每50千克病缮用大蒜头500克、食盐250克捣烂拌饵投喂，连用3～6天。
5 细菌性腐皮病，又称梅花斑病
病原 产气单胞菌。
症状 患病鳝鱼食欲不振，活动减弱。体表、背部两侧发炎充血，呈圆形或椭圆形，有的有黄豆或蚕豆大小，俗称“梅花斑”，严重时，患处溃烂，形成不规则的小洞。
防治 1）鳝鱼池用生石灰彻底消毒，消灭病原体。2）保持水质清新，定期用1～1．2克／米3的漂白粉或15～20克／米3生石灰全池泼洒消毒。3）在鳝鱼池里放养几只蟾蜍（俗称癞蛤蟆），已发病的鳝鱼池，可用1～2只蟾蜍，将头皮剥开，系于绳上，在池中往返拖几次．2～3日即有明显好转。4）每50千克病鳝用磺胺噻唑0．5克拌饵投喂，每天1次，连续投喂3～6天。
6 赤皮病，又称赤皮瘟、擦皮瘟
病原 荧光假单胞菌。
病因 鳝鱼因捕捞、运输、放养时鱼体受机械损伤或冻伤或体表被寄生虫寄生受损时，病原菌由伤口乘虚而入，感染发病。
症状 患病鳝鱼表皮粘液脱落，出现不明显的小红斑，随着病情加重，出现发炎充血，严重时口腔出血，尾部溃烂。
防治 1）捕捞、运输、放养操作细致，尽量避免鱼体受伤。2）定期换水、消毒，保持水质清新。3）用0．25克／米3的呋喃唑酮或1～1．2克／米3漂白粉泼洒，连用3天。4）用金霉素每毫升0．25个单位浸浴病鳝。
7 发烧病，又称发热病
病因 放养密度太大，没有及时换水致使鳝鱼体表分泌的粘液大量积聚、发酵、释放大量热量，水温上升，水中溶氧大量消耗，致使鳝鱼发病，特别是长途运输中更易发生此病。
症状 鳝鱼相互缠绕，极度焦躁不安，严重时大批死亡。
防治 1）密度适宜，定期换注新水，特别是高温期或在池中种植部分水生植物，以降低水温，增加溶氧，调节水质。2）及时消除池中残饵。3）水源方便，有条件的养殖场在高温棚可采用微流水，或在池埂上种植丝瓜、
葡萄等，利用其藤蔓遮荫。4）驯食成功后，可适当搭配少许泥鳅，泥鳅不仅可以吃掉残饵，而且泥鳅的上下窜动可减少鳝鱼间的相互缠绕。5）长途运输要注意及时换注良好的新水。
8 萎瘪病，又称消瘦病
病因 放养密度太大，规则参差不齐，争食太强，饵料不足，营养不够所致。
症状 患病鳝鱼独游，体色发黑，消瘦、头大、身细。
防治 1）同一鳝鱼池规格整齐，防止争食。2）放养密度适宜，密度过大，应及时分池。3）饲料要求营养全面、丰富，投均匀，满足鳝鱼摄食生长。

黄鳝分级饲养

发布时间：2001-08-06

一、鳝汉建造 应选择水源充足，排注水方便，无污染的地方修建鳝池、鳝池壁用红砖或石块砌，水泥浆抹面，并力求保持光滑，鳝池以圆形为佳，每口鳝池面积不小于15平方米，便于实行精养，池深60—80厘米，池壁上方砌成向内突的防逃墙，池底夯锤结实，呈锅底形，排水沟设在池底，排水口设置于池中央处。根据鳝池大小，进水管可用直径为1．8毫米的钢管8－12根，按同一方向，与池壁成15度角，等距安装在池壁上，高出池底40厘米。而溢水口则安装在池上方，过水面20×30厘米，用20目尼绢布做栏栅。新建造的鳝池注满水，待4－5天排干后重新注入新水，反复2－3次，可将壁上的碱性消除。

二、鳝苗放养 目前鳝苗主要来源为诱捕和市场收购，要求选择体色深黄，分布黑色斑点，无伤无病，活动正常的苗种。当鳝种个体规格相差悬殊时，为防止大吃小的现象发生，将鳝种按大、中、小3个级别进行筛选，分别放人池中分级饲养。放养前需用3％食盐水浸浴鳝体5—10分钟。放养量为8—10公斤／立方米，结合混养少量泥鳅，既能清除池内残饵，又能防止黄鳝发烧病。
三、饲养管理
1、投喂饲料。鳝苗入池第2天即可开始投饵，鳝鱼喜食鲜活蚯蚓、小鱼虾、黄粉虫、蚕蛹、咀虫等动物性饵料，但在正常生产中，如此大量的鲜活饵料难以保证供应。为此必须采取驯食的方法。黄鳝驯食要从早期抓起，一般待黄鳝苗种下池20天，对此新生活环境有所适应后，便开始驯食，驯食的具体操作程序是：早期用鲜蚯蚓、黄粉虫、蚕蛹等绞成肉浆按20％的比例均匀掺拌入甲鱼等饵料中投喂，驯食前最好停食1－2天，驯食效果更佳。驯食成功后，可逐渐减少动物性饵料配比，并按照“四定”的科学方法投喂，黄鳝具有晚上觅食的生活习性，饵料可在傍晚和清晨分2次定时投喂。每次投饵量可参照池内水温情况灵活掌握，当水温在14℃—20℃时，投饵量为鳝体重的3％—5％；当水温达20℃—28℃时，投饵量为其体重的7％—10％。在生长旺期投饵量一定要满足黄鳝摄食需要，傍晚时投喂的饵料以在当晚吃完为好，不要过夜，否则，既浪费饵料，又污染水质；如饵料缺乏会导致黄鳝相互残食，影响产量。动物性饵料一定要新鲜，人工配合饵料要注意全面营养，严防霉烂变质。每口鳝池可用水泥板作饵料台2—3个，将饵料投喂于饵料台上。
2、水质调节。黄鳝分级饲养，水质调节是关键。鳝池水深保持30厘米左右为宜并要求水质新鲜，溶氧充足，PH值6．8—7．5。为调节水质，在养殖初期每隔3—4天定期更换池水的1／3。6月中旬以后是生长旺盛期，随着黄鳝个体增长，摄食量增加，排泄物大量沉积，极易污染水质，这期间除定期更换池水外，还要求鳝池保持有常流水以促其快速生长发育，在更换池水时将进、排水管同时打开，使池内水体作旋转流动，将池内一些残饵及排泄物集中从排水口排出。在夏秋高温季节，为防止池水突变，于鳝池投放适量的水葫芦、水浮莲或水花生等水生植物，并用竹架控制其占池水面的1／3。为调节水中pH值，每隔15—20天泼洒0．7ppm浓度的生石灰浆。
3、分级饲养。经过1－2个月饲养，在同一鳝池中，黄鳝个体又会参差不齐，如果继续同池饲养，会出现相互残杀现象，从而影响成活率，为此要筛选分级养殖。具体操作方法是：将大小不同的鳝鱼分级筛选出转入不同鳝池中，1年经过2—3次的筛选分级饲养，使各个鳝池中黄鳝个体基本趋于一致，经精养育肥，黄鳝的商品率高达90％以上。

黄鳝无土流水饲养

发布时间：2001-08-09

黄鳝无土流水饲养与常规的静水有土饲养法相比，具有生长快、成本低、产量高，起捕方便等特点。其技术要点如下。

1、 建池。选择有常年流水的地方建池，池最好建在室内，用水泥砖砌，每个池2-3米2，四周池壁高40厘米左右，在池的相对位置设3-4厘米的进水孔1个和排水孔2个。进水孔与池底等高，排水孔1个与池底等高，另1个高出池底4.5厘米，孔口都要装金属网罩防逃。
2、 放养。池建好后，将总排水口塞好，灌满水浸泡5-7天以上，然后将水放干，再将底下的1个排水孔塞住，保持每个小池有少量流水，水深4-5厘米。鳝种放养前用0.001%孔雀石绿溶液浸洗3-5分钟，防止霉病发生和清除鳝鱼体表的寄生虫。鳝种消毒后及时放养，每米放4-5公斤。
3、 投饲。鳝种初放时不肯吃人工投喂的饲料，需要进行驯饲。驯饲的方法是：鳝种放养后2-3天白天不投饲，在晚上进行引食。引食饲料可用蚯蚓、蚌肉、螺肉等，将饲料切碎，分成几个小堆放在进水口一边，并适当加大流水量。第1次的投饲量为鳝种总量的1%-2%，以后逐渐增加到3%-5%。等到吃食正常后，可在引食饲料中掺入蚕蛹、蝇蛆、煮熟的动物内脏和血、鱼粉、米糠、瓜皮等饲喂，第1次可加1/5，同时减少1/5的引食饲料。如吃食正常，以后每天增加1/5，5天后即要取消引食饲料。
4、 管理。注意保证水流畅，防止鼠、蛇及寄生物为害。饲养一段时间后，同一池的鳝鱼如果出现大小不匀时，要及时将大鳝分开饲养，以防止大吃小现象发生。

黄鳝苗种的挑选方法

(2001-8-20 )

质量不佳的黄鳝苗种放养后，死亡潜伏期在3—30天，死亡率最高的可达 90％以上。众多养殖失败的原因中，因苗种质量不佳造成的占80％左右。据笔者多年的养殖实践经验，挑选苗种时把握“八要”，可确保苗种优质，避免死亡。
一要笼捕苗种
黄鳝苗种有人工繁育和自然捕获两种来源。人工繁育苗质量稳定，但目前极少，难以满足人工养殖的需要；自然水域中捕获黄鳝的方法主要有笼捕、电捕、针钓、药捕、针叉和徒手捕捉等，其中只有笼捕苗种成活率高，而另外几种方式所得苗种成活率低。现有打着“人工繁殖”、“特大鳝”、“泰国鳝”、“日本鳝”等等苗种炒卖者，实为收集的天然野生苗，同时因其暂养时间长和贩运环节多，操作不当，病伤严重，养殖死亡率在90％—100％，购苗种者应慎重考查，切勿轻信上当。
二要深黄大斑鳝 这种鳝个体肥壮，体色深黄，背部和两侧分布不规则褐黑色大斑，大斑从体前端至后端在背部和两侧联接成数条斑线，性情温驯，生长速度快，适合人工养殖。土红大斑鳝也是优质鳝种，但数量少。浅黄和青灰色的细斑鳝生长速度慢，只适宜暂养获得季节差价。
三要无病 鳝体表有明显红色带血块状腐烂病灶，为腐皮病；尾部发白呈絮状绒毛，为水霉病；头大体细，甚至呈僵硬状卷曲、颤抖，为体内寄生虫病；肛门红肿发炎突出，为肠炎病。凡带有这类疾病的鳝，挑选时应予剔除。
四要无伤 以口中常伴有针眼、头部皮肤擦伤、腹部皮肤磨伤、身体有针叉眼等常见。腹部磨伤，如果腹部不朝上较难发现，应注意检查。如将黄鳝倒人 3％—5％的食盐水中，受伤个体会立即窜跳起来，这类鳝也在淘汰之列(但也有部分特别敏感的健康鳝会窜跳，应检查外表，仔细辨别)。
五要体表光滑、黏液丰富无脱落病伤和中毒的黄鳝，全身或局部黏液脱落或减少，手抓无光滑感或光滑感不强，或提起黄鳝，黏液明显脱落，这类鳝不宜选做鳝苗养殖。因黄鳝一但失去起屏障作用的黏液就不能存活。
六要挣逃力强 健康黄鳝 手抓时感觉鳝体硬朗，并有较大的挣逃力量；手抓即着、柔软无力、两端下垂者为不健康黄鳝。
七要敏感 将黄鳝倒人盛浅水的盆中，游姿正常，稍遇响声或干扰，整盆黄鳝会因突然受惊抖动而发出水响声，说明黄鳝敏感健康。那些“浮头”、肚皮朝上的属不健康个体，应予剔除。
八要暂养时间短、贩运环节少 养殖者挑选苗种，最好能直接到捕鳝户手中收购，且起捕的时间不超过3天。

人工繁育蝇蛆饲养黄鳝
发布时间：2001-08-2

黄鳝，又名鳝鱼，因其具有较高的营养价值、药用价值而越来越受到人们的喜爱，特别是近年来，形成了黄鳝养殖热、消费热、出口热。黄鳝是肉食性动物，偏爱活饵；蝇蛆是苍蝇的幼虫，是饲养鱼类的良好饲料，尤其适用于
黄鳝的增养殖。生产实践表明：蝇蛆是黄鳝喜食的优质活饵料之一，经常投喂，黄鳝生长迅速，产量也高。但是，仅靠收集野生蝇蛆，远远不能满足黄鳝养殖生产的需要，因此，必须进行人工繁殖和培育。
1． 养殖意义
1.1蝇蛆是一种营养价值较高的动物：据有关资料介绍，蝇蛆蛋白质含量为55-63.1%，脂肪占13.4%，糖类占15%，灰份占6.6%，氨基酸含量十分丰富，已测出的有18种，其中必需氨基酸总量是鱼粉的2.3倍，蛋氨酸、赖氨酸分别是鱼粉的2.7倍和2.6倍。还含有黄鳝生长所必须的维生素和矿物质。

1.2蝇蛆适合于人工繁育：蝇蛆是苍蝇的幼虫，而苍蝇繁殖力强，据推算，一对苍蝇4个月就能繁育2000亿个蛆虫，可积累纯蛋白600多吨。而且周期短，繁殖快，产量高，方法简单，只要用较小的地方，就可在短期内繁殖而产生大量的蝇蛆。
1.3蝇蛆喂养黄鳝可缓解饲料短缺，降低饲料成本：蝇蛆对水体的污染程度很小，其原料只需一些粪便、副产品的下脚料等，设施简易，原料来源广。繁育蝇蛆成本低、见效快、产量高，是一种解决黄鳝饲料较好的途径。
2.蝇蛆的人工繁殖方法
2.1引蝇育蛆法：夏季苍蝇繁殖力强，可选择室外或庭院的一块向阳地，挖成深0.5米，长、宽各1米的小坑，用砖砌好，再用水泥抹平，用木版或水泥预制板作为上盖，并装上透光窗，用玻璃或透明塑料布封住窗户，再开一个长17厘米、宽7厘米的小口，池内放置小动物尸体或人畜粪便，引诱苍蝇进入里面下蛆。需要注意的是不能让苍蝇飞出。苍蝇的饲料最好选用新鲜粪便，效果较佳。大约经过10多天，每口池可产蛆6公斤左右，不仅个体大，而且肥胖，捞出即可饲喂黄鳝。
2.2土堆育蛆法：此法是将垃圾、酒精、草皮、鸡毛等混合搅成糊状，堆成小土堆，用泥浆封好，大约10天后，即可产生大量的蝇蛆，该法简便易行。
2.3豆腐渣育蛆法：用豆腐渣、洗碗水各25公斤，放入缸内拌匀，经过3-5天，缸内便会自然繁殖出大量的蛆，把蛆捞出，拌入饲料内喂黄鳝。同时还可将豆腐渣发酵后，放入土坑，加些淘米水，搅拌后将口封好，约5-7天后，也会产生大量蝇蛆。
2.4牛粪育蛆法：把晒干粉碎的牛粪，混合在米糠内，用污泥堆成小堆，盖上草帘，约10天后，同样可以长出大量小蛆，翻开土堆，将蛆轻轻分开后，再把原料堆好，隔几天后，又可产出许多蝇蛆。
3.蝇蛆的培育方法
3.1养蝇、育蛆的设备要求
3.1.1室内要求：养蝇室应视养蝇数量多少而定。一般一间约30平方米的养蝇室，分三层饲养，可放置约60只蝇笼，饲养60万只家蝇，日产新鲜蛆30公斤以上。育蛆室可与养蝇室大小相近，也可小一些。但是一定要有保温条件，确保常年养蝇育蛆 。
3.1.2 蝇笼建置：用铁丝或木条做一长、宽、高均约为50厘米的支架（可饲养1万只种蝇），外用细网布或细纱布作网罩。其中一面留有12-15厘米的操作孔。为了防止苍蝇飞出污染环境，可用纱布加接30厘米长的袖套。每个笼内配1个塑料杯，3-4个食料盘，1个产卵缸。
3.1.3蝇蛆培养基盘：培养基盘一般以长65厘米、宽45厘米、高10厘米较为适宜。其大小应视蝇蛆的养殖数量而定。
3.1.4分离筛：最好选用10目孔铁丝筛较好。
3.1.5支架：蝇笼与培养盘支架若干，用竹、木、铁结构均可。
3.2种蝇
我国已自己培育成良种家蝇——北京家蝇。其繁殖力强，生长快，周期短。一只家蝇一生中可产卵1500粒，蝇卵经8-12小时孵化成幼蝇，幼蝇5-6天即成熟化蛹，蛹经3-4天又羽化成蝇，成蝇经4-5天产卵，12-15天完成1代（即一个生产周期）。另外，种蝇也可从国外引进优质品种。
3.3食料
3.3.1成蝇食料：蛆浆（将鲜蛆捣碎）55%，啤酒酵母5%，糖40%，加水混合均匀，搅拌成糊状；也可用全脂奶粉49%，糖49%，干酵母2%，加水混合均匀，搅拌成糊状即可。
3.3.2育蛆食料（即培养基）：可就地取料，进行多种配合。如畜禽粪拌入少量糖麸；花生饼或豆饼拌入牛粪；宰杀动物的废水和废弃物拌入糠、麸、渣；豆腐渣加猪的下脚料；稀饭拌入酒糟或细糠等均可。
3.4生产过程：蝇笼建成后，可把快要羽化的种蝇蛹放入蝇笼内，同时放进水杯和食料盘，笼内温度应保持在24-30oC，湿度为50%-80%。每天上午9时左右，把蝇笼内的食料盘和水杯取出清洗干净，换上新鲜食料和水，再放入笼内，待发现雌雄蝇开始交尾后，放入产卵缸（缸内并放适量诱饵）。每天取一次蝇卵移至蝇蛆培养基地（可与换饲料同时进行），盘内饲料厚5-6厘米，湿度55%-60%，每5公斤饲料中可放4克蝇卵，料温以30-35oC为宜，随着蝇蛆的生长，可适当降温。天气干燥时，还要注意常喷新水，蝇蛆培养室温度要保持在22-25oC左右。蝇卵经过4天左右的培养，即成蝇蛆。此时可将蝇蛆和培养基中的食料分离出来。
3.5注意事项：成蝇经过20多天的养殖，即可淘汰，将笼内的全部食料取出，让其饿死，然后彻底清理，并对蝇笼进行消毒，再重新放入种蝇。在操作过程中，应防止个别成蝇飞出笼外或室外，若有应立即捕杀；除有计划地羽化种蝇外，应将蛆扫除干净，以防止变羽蛹化；室内不能使用敌敌畏等致死药物。

黄鳝暂养催肥技术

发布时间：2001-08-15

　　黄鳝又名鳝鱼，在我国分布较广， 其营养价值和药用价值很高。肉味甘、温，具有祛风湿、补虚损、治臁疮痔瘘、疗下痢之功效。 其血性味咸、温，具祛风、壮阳作用，治癣、瘘诸疾、 黄鳝正日益受到消费者欢迎。然而，随着钓捕、笼捕、电捕等捕鳝工具的发展， 造成对黄鳝野生资源的滥捕，使黄鳝的自然资源日见匮乏，自然种源逾来逾少， 规格越来越小。暂养黄鳝，对规格偏小的黄鳝进行短期催肥暂养， 既可以提高上市规格，又可以调节市场，投资小，产量高，收益快，风险相对较小。 巧赚季节差价，经济效益十分可观。

　　1.苗种来源 黄鳝人工繁殖技术尚未过关。苗种主要来源于采捕自然水域或市场上采购苗种，要求苗种体质健壮无伤、肌肉肥厚、体表无寄生虫、体色深黄且具大斑点。
　　2.建池 暂养池要求建在离水源较近的地方，面积不要太大，一般15～20平方米即可。每平方米施0.1公斤生石灰，注水消毒。池底层铺上用机织网片做成的网箱，网箱上面均匀地铺垫油菜、玉米秸秆， 使其自然厚度在15～20厘米，同时，撒上少量生石灰，然后铺垫20厘米厚的硬泥和10 厘米厚的淤泥。网箱四角用桩固定，为了防止黄鳝逃跑，在网箱四角缝上盖网。黄鳝是变温动物，为了安全度夏，必须在鳝池上方架设荫篷。 具体做法是用毛竹做骨架，沿池种上丝瓜或玉米等高杆植物，形成一个具有遮荫、 降温、对鳝池有增氧功能的绿色屏障。鳝种放养规格为20～30尾/公斤，放养前用5%～10%食盐水消毒10分钟。放养密度控制在5公斤/平方米左右，同时按10∶1的比例搭配放养少量泥鳅。
　　3.日常管理 黄鳝池水深保持20厘米，水质清洁，无异味。一般每3天换水一次，每次换水1/3以上。盛夏每天换水一次，采用同温换水法。黄鳝最喜食蚯蚓，也食蝇蛆、黄粉虫、飞蛾、蚌肉、小鱼、螺蛳等， 一般不吃配合饲料。日投喂量为黄鳝体重的6%左右。一日投喂一次， 投喂在傍晚前进行。养殖期间在鳝池荫篷架上挂电灯一只，灯泡离水面40厘米左右， 夜间利用灯光诱集昆虫以利黄鳝捕食。4.防病防逃 从黄鳝疾病的防治情况看，黄鳝一旦发病，一般的药物难以控制。因此，应坚持生态防病为主、 药物防治结合的原则。严格挑选种苗。勤换水，常排除底层废气。 经常用大蒜与蚯蚓混合投喂可有效地抑止黄鳝多种疾病的发生。高温季节， 定期在蚯蚓体表洒淋呋喃唑酮溶液进行投喂也能起防病作用。同时，定期用漂白粉5ppm全池消毒。早、晚巡塘，及时捞出病弱鳝。经常检查网片， 有洞及时修补防逃。

专家教你养黄鳝

发布时间：2001-08-15

　　一、生活习性　黄鳝营底栖生活，是以肉食性为主的杂食性鱼类。它在野生水域中主要以水陆生昆虫、蝌蚪、小鱼虾、贝类为食，兼食浮萍、水草、菜叶等植物性饵料。人工饲养可投喂蚯蚓、蚕蛹、蝇蛆以及人工配合饲料。黄鳝性贪食，特别是夏秋高温季节，摄食旺盛，日摄食量约占鱼体重１５％左右。黄鳝耐饥饿，长期不摄食也不会饿死，但体重减轻。当养鳝池中饵料不足时，黄鳝会同类相残。
　　二、苗种放养与水质管理　养鳝池在放养前要清池消毒，每立方米水体用生石灰１８０—２２５克，７—８天后经试水后方可放养鳝种。苗种放养前用３％—４％盐水浸浴５—１０分钟。池塘放养黄鳝苗规格一般以每公斤２０尾为宜，放养密度每平方米水面为１—２公斤。
　　黄鳝喜生活在水质较清的水中，ｐＨ值为７·５—８·５，池底要有较薄的淤泥层。池中适当种植诸如金鱼茜、扁茜等水生植物以防暑降温，在高温季节，每２天换一次水，每次换水１／３—１／２。黄鳝对水质要求较严格，酸性底质、肥水或腐败水质，均不宜养殖。
　　三、驯食　黄鳝在养殖过程，要做好驯食工作。第一次驯食，主要投喂蚯蚓、蝇蛆、麦麸、米饭、菜屑。苗种放养第３天即开始驯食。驯食第１天投饲量为鱼体重１％—２％；第２—３天摄食正常后逐天按１％左右增加。第二次驯食，即投喂人工配合饲料。第１天投喂２０％，以后逐天按２％比例递增投饲量，黄鳝经五天驯食就可完全摄食第一次用来驯食的饲料。
　　四、病害防治
　　１、细菌性肠炎　外观表现为肛门充血发炎。防治方法：①每立方米水体用生石灰２０—２５克或用漂白粉１ｐｐｍ浓度全池泼洒；②每１００公斤黄鳝口服（混入饲料）磺胺胍１０克或呋喃西林２０克，连续投喂５天。
　　２、出血病　体表呈点状或块状充血，发病迅速，死亡率高。防治方法：①池塘换水，改善水质；②每立方米水用呋喃唑酮（痢特灵）０·２—０·３克，全池泼洒；③按每升水用０·２５国际单位的金霉素溶液浸浴发病黄鳝。
　　３、水霉病　主要在冬季发生，尤其是在黄鳝运输过程中，皮肤损伤后最易在伤口感染水霉病。防治方法：每立方米水体用亚甲基蓝３克，全池泼洒，每３天一次，连续用三次。

深水无土网箱养鳝

深水无土网箱养鳝，一般是在水面宽阔、水位较深的水域中置箱。网箱没水深度为70厘米左右，网箱底部无土，黄鳝完全栖息在箱内水生植物浮排上。其优点是：黄鳝生长快、病害少，便于管理，易于捕捞。

　　一、网箱制作

　　网箱应制成长方形，面积15平方米～100平方米。网箱长为宽的3倍以上。网箱的总高度为1.5米左右，即没水深度0.5米～0.7米，出水高度0.8米～1米。网箱材料应采用聚乙烯网片，网目0.8毫米～1.2毫米，网箱上下钢绳直径为6毫米。

　　二、网箱安装

　　网箱应安装在阳光充足、水质清洁、较安静的水域中。如塘、堰以及水位基本稳定的河、湖和水库等。在套置网箱时，根据水体的深度，灵活确定网箱没水深度和出水高度，一般没水0.5米～0.7米，出水0.8米～1米；其次是要将支起网箱的竹竿插紧，并将网箱四周的钢绳绷紧；然后用4只袋子分别装入25公斤黄泥，压在网箱没水的底角。如果水位太深，网箱底部不能落入池底，可将4只装有黄泥的袋子放入网箱四角附近的水底，用4根长短适宜的绳子分别拉系住网箱的四角，使网箱上下的网片垂直于水面或水底。

　　三、水草移植

　　此法养殖的黄鳝，完全栖息并活动在水生植物浮排上。因此，要选择生长快、能形成浮排的水草，如水花生、水葫芦等。移植和培植水生植物浮排时，最好是在网箱的两端各取1／3的位置，分别培植出厚20厘米～30厘米的浮排，中端留出1／3空白水面。

　　具体做法是：先在岸上将水草藤蔓一根一根地理顺，并堆积成堆，然后用脚在堆上踩实，再用5股铁叉将堆积的水草藤蔓一块一块地竖立于网箱内。一般每平方米可竖立25公斤左右。

　　四、鳝种投放

　　经10天～15天浸泡，待网箱内水草成活后，即可在水温18℃～20℃时，选晴天投放鳝种。鳝种要笼捕野生、体呈黄色、无病无伤、活动力强的，规格为每层30克～40克。投放前用浓度为2％～3％的食盐水浸浴5分钟～8分钟，或用20毫克／升～30毫克／升聚维酮磺浸浴10分钟～15分钟消毒。投放密度应根据网箱内水生植物浮排的面积决定，一般每平方米可投放2公斤～2.5公斤鳝种。

　　五、驯饲投食

　　鳝种入箱后2天～3天即可投喂蚯蚓、鲜鱼、小虾、蚌肉等动物性饲料，摄食正常后开始驯饲。驯饲前停食1天，而后将鱼浆、蚌肉或蚯蚓与配合饲料按9∶1的比例搭配使用，然后在4天～5天内逐渐将配合饲料的使用比例提高，最终确定配合饲料的用量在60％～70％，动物性饲料的用量在30％～40％。每100公斤黄鳝日投食量为5公斤～6公斤。最好在傍晚投食，一般都投于水生植物浮排上。

　　六、日常管理

　　深水无土网箱养鳝的不足之处是在捞取残食、清除死鳝等方面难度较大。为此，应采用“推排法”进行操作和管理。即将一端的水生植物浮排缓缓推向另一端，使网箱两端的水生植物浮排在一端合并。这样就使网箱的一端出现1／3面积的空白水面，以利操作。如果需要操作另一端时，可将合并的排再缓缓推向另一端。如果需要检查中端，可将合并的排分开，回归原位。这种方法方便整个网箱内轮换检查或进行日常管理。

　　七、防病治病

　　此法养鳝，只要严格把好鳝种质量关，定期做好消毒和驱虫工作，一般很少发病。消毒：每20天1次，可用25毫克／升的生石或1毫克／升的漂白粉全箱泼洒；驱虫：每40天一次，可用0.45毫克／升的晶体“敌百虫”全箱泼洒。如发生肠炎，可每100公斤黄鳝用5克土霉素或磺胺甲基异口恶唑拌饵，连喂5天～7天即愈；如发生出血病，可每100公斤黄鳝用2.5克氟呱酸拌饵，连喂5天～6天即愈。

　　八、安全越冬

　　因网箱内无泥层，此法养殖的黄鳝不能安全越冬，需在12月上旬以前将其全部出售。如果需要留种或等到春节前后淡季上市，则必须将网箱内的黄鳝在秋末冬初转入专用的越冬池越冬。越冬池的面积按每50公斤黄鳝挖一个边长为3米的正方形土池计算，其深度为1米。池挖好后，将原网箱迁置于池内，进土20厘米～30厘米，注水浸泡2天～3天即可投放越冬鳝。黄鳝投放后保持20厘米的水层深度为10天～15天，然后缓缓排干池水。霜冻开始时，在池内铺稻草、茅草等防寒物，确保黄鳝安全越冬。