荷兰花卉行业经营之道

荷兰花卉行业经营之道

荷兰是世界花卉生产与销售举足轻重的国家。在荷兰，尽管花卉和观赏植物栽培仅占全国园艺种植面积的4％左右，但玻璃温室花卉种植的面积极大。每年花卉产业可创造30亿欧元（1欧元约合7．27元人民币）的价值，占荷兰园艺总产值的一半。随着规模化经营的逐渐发展和由生产大众市场产品到生产名贵花卉和观赏植物的转变，花卉产值还会进一步增长。

目前，荷兰生产的花卉至少有70％用于出口，其花卉插条和种苗遍及世界所有花卉生产国家，并且成为世界花卉交易中心和花卉生产原始材料中心。纵观荷兰花卉产业的特点，主要表现在如下几个方面：专业化荷兰的花卉和观赏植物多由家庭农场生产，农场主起主导作用。一般说来，种植者自己并不直接销售他们的产品，他们都参加这家或那家花卉拍卖市场，并成为成员。这就使种植者完全解脱出来，集中精力从事生产。这种专业化的生产，细化到专业种植某一种作物或是某一种作物的一个品种。这种专业化生产使生产达到最大优化，个性品种、技术也得到不断的发展。而另一方面，专业的原始材料及育种公司、玻璃温室公司、运输公司、栽培用土公司，为这些农场主提供非常个性化的服务。

现代化尽管荷兰的花卉和观赏植物多由家庭农场生产，但生产规模是很大的，特别是用于花卉生产的玻璃温室，用以保证作物不受外界天气影响，并有可能对气候进行控制。这些玻璃温室的现代化程度，不仅使气候和光照因素达到最合理的组合，还可实现供热和冷却系统、灌溉系统和气候控制系统自动工作。由于花卉生产的广泛专业化使生产过程中的很多方面实行机械化。温室内部运输和切花加工在很大程度上已由计算机控制和由机械操作。荷兰的温室系统和设备的开发及生产，领导着世界潮流，如园艺计算机系统、上盆系统、栽种机器人、移动式培育苗床、冷库和分级捆束机等。

市场化每天都有成吨的鲜花和观赏植物从亚洲、非洲和南美洲运往荷兰的拍卖市场，而由荷兰本地出产的花卉和各种观赏植物也是通过拍卖市场，由荷兰发往世界各地。也就是说世界园艺产品有很大一部分是经荷兰的花卉拍卖市场才到达消费者手中的。良好的市场机制和销售体系，垫定了荷兰作为世界园艺交易、中转枢纽的地位，这种中心枢纽地位的确立，使荷兰花卉业在国际花卉市场起着举足轻重的作用。事实上，拍卖市场是种植者的合作社，种植者是拍卖市场的所有人。参加某一拍卖市场意味着种植者必须将其全部产品经拍实市场销售。

结果是，拍卖市场将花卉和观赏植物的供需集中在同一地点。产品经拍卖后由批发商和出口商再进行分销。在拍卖市场上拍卖钟仍是现在主要交易工具，花卉和观赏植物在拍卖钟前进行展示。拍卖钟以价格由上往下降的原则运转。当价格下滑时，第一个作出反应的买主将购得产品。尽管现在出现了其它销售方式，但拍卖钟定出的价格，依然是荷兰国内外花卉市场定价的决定因素。育种与知识产权的保护荷兰园艺产业的发展，一方面归功于生产的现代化，另一方面，应归功于育种公司对于产品的不断创新。园艺作物的育种是件专业性很强的工作。

由于需要很高的成本投入，这种工作主要是由国际性的大公司来做。为了能支付园艺植物育种的高昂成本，重要的是使育种者可通过品种权和特许证为其辛劳付出而得到应有补偿。世界上已有40多个国家对于用植物育种所培育出的新品种授予植物育种者权利，虽然这点并不总是适用于观赏植物。设在日内瓦的国际植物新品种保护联盟（UPOV）为其成员国提出有关育种者权利规定和审批品种权申请的指导原则。育种者权利赋予品种权利拥有人以独享的繁殖、生产和销售这一品种的权利。第三者应得到特许并支付一定费用才能生产和销售。在荷兰，由政府监督育种者权利执行情况。植物育种公司也监督荷兰和国外生产者生产的非法繁育产品的市场销售情况。正是有了这种监督机制和权益保障，才使得园艺产品不断创新并促进园艺产业持续发展。